Description
Robe : Rouge grenat
Nez : Notes élégantes de petits fruits rouges et fruits noirs
Bouche : Bouche ample et juteuse, révélant des arômes de framboises et de cerises noires
Romain Servant
Tel. 0648527382
#thelma_winery
18.00€ TTC
12 en stock
Si la famille Matray travaille la vigne depuis la fin du 19ème siècle, c’est bien avec l’arrivée de Maud Matray qu’il a pris un nouveau souffle. Décidée à vendre sa production en bouteille, elle entame la conversion en agriculture biologique , certifiée dès le millésime 2022. Désherbants et autres produits chimiques sont désormais bannis, la densité hectare a été réduite afin de favoriser la biodiversité et l’entretien des sols sans les tasser. Le domaine réalise des vins élégants mais dotés d’une belle puissance pour le Beaujolais (travail en grappes entières en partie) et taillés pour une garde entre 5 à 10 ans selon les cuvées. Une très belle découverte.
Robe : Rouge grenat
Nez : Notes élégantes de petits fruits rouges et fruits noirs
Bouche : Bouche ample et juteuse, révélant des arômes de framboises et de cerises noires
Poids | 1.5 kg |
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Couleur | |
Appellation | Morgon |
Alcool | 13% |
Contenance | 75cl |
Cépage | |
Millésime | |
Domaine | |
Région | |
Appellations | |
Viticulture |
Si la famille Matray travaille la vigne depuis la fin du 19ème siècle, c’est bien avec l’arrivée de Maud Matray qu’il a pris un nouveau souffle. Décidée à vendre sa production en bouteille, elle entame la conversion en agriculture biologique , certifiée dès le millésime 2022. Désherbants et autres produits chimiques sont désormais bannis, la densité hectare a été réduite afin de favoriser la biodiversité et l’entretien des sols sans les tasser. Le domaine réalise des vins élégants mais dotés d’une belle puissance pour le Beaujolais (travail en grappes entières en partie) et taillés pour une garde entre 5 à 10 ans selon les cuvées. Une très belle découverte.
Ajouter au panierSi la famille Matray travaille la vigne depuis la fin du 19ème siècle, c’est bien avec l’arrivée de Maud Matray qu’il a pris un nouveau souffle. Décidée à vendre sa production en bouteille, elle entame la conversion en agriculture biologique , certifiée dès le millésime 2022. Désherbants et autres produits chimiques sont désormais bannis, la densité hectare a été réduite afin de favoriser la biodiversité et l’entretien des sols sans les tasser. Le domaine réalise des vins élégants mais dotés d’une belle puissance pour le Beaujolais (travail en grappes entières en partie) et taillés pour une garde entre 5 à 10 ans selon les cuvées. Une très belle découverte.
Ajouter au panierSi la famille Matray travaille la vigne depuis la fin du 19ème siècle, c’est bien avec l’arrivée de Maud Matray qu’il a pris un nouveau souffle. Décidée à vendre sa production en bouteille, elle entame la conversion en agriculture biologique , certifiée dès le millésime 2022. Désherbants et autres produits chimiques sont désormais bannis, la densité hectare a été réduite afin de favoriser la biodiversité et l’entretien des sols sans les tasser. Le domaine réalise des vins élégants mais dotés d’une belle puissance pour le Beaujolais (travail en grappes entières en partie) et taillés pour une garde entre 5 à 10 ans selon les cuvées. Une très belle découverte.
Ajouter au panierLe Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.
Classé en HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est résolument tourné vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Le Domaine de Chamillly est merveilleusement situé au plein coeur de la Côte Chalonnaise.
L’exploitation s’étend sur 16 hectares, répartis sur les communes de Moroges, Buxy, Givry et Mercurey. ILs cultivent ainsi les principaux cépages typiquement Bourguignons qui sont le Pinot noir, le Chardonnay, l’Aligoté et le Gamay.
La famille Burgaud possède une histoire riche avec la vigne tout au long du 20ème siècle. C’est vraiment en 1980 avec l’installation de Bernard Burgaud que le domaine se crée. Il reprend dès lors des vignes laissés à l’abandon et replante des parcelles en friche. Il sera rejoint par son fils, Pierre Burgaud, qui lui succède à la tête du domaine en 2020.
La plupart des travaux viticoles sont manuelle et l’investissement physique du vigneron est très important. Une place spéciale est donnée au choix de la date des vendanges, qui peuvent être étalées de deux à trois semaines en fonction des maturités. Les grappes sont toutes éraflées,afin d’éviter les tannins secs. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chênes (environ 20% neufs) pendant 15 mois.
Le domaine Burgaud ne fait ni de cuvée spéciale, ni sélection parcellaire. Il assemble les différents lieux-dits du domaine (dont Le Chapim, Les Mutonnes, Côte Blonde…). C’est l’authenticité par l’homogénéité.
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