Romain Servant
Tel. 0648527382

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#thelma_winery

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  • Au coeur de l’appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale de Saint Joseph, Le domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis 9 générations. Passionné par la vigne et les vins, Stéphane Montez se veut en harmonie avec son terroir ainsi que son équipe. Après de nombreuses expériences à l’international, il est revenu apporter une touche unique au domaine familial, conscient du caractère unique du terroir de la vallée du Rhône.

    En cave, le domaine travaille essentiellement par gravité, et réalise des élevage en demi-muids ( fûts 600 litres) qui peuvent durer jusqu’à plus de 40 mois pour certaines cuvées. Des vins exceptionnels que nous sommes heureux de pouvoir vous proposer dans notre sélection.

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  • Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.

    La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.

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  • Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.

    La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.

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  • Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.

    La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.

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  • A Bormes-Les-Mimosas, le château de Brégançon surplombe 450 hectares, dont 40 sont dédiés à la culture de la vigne, ce qui confère une identité propre aux vins du Château.

    Le respect de l’environnement est donc essentiel pour préserver le terroir et ce Magnifique site Classé. Possédant le label Haute Valeur Environnementale depuis 2018, le domaine est passé en culture biologique depuis le millésime 2020 sur l’ensemble de ses parcelles. Un grand domaine du Sud, aux vins élégants et raffiné

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  • A Bormes-Les-Mimosas, le château de Brégançon surplombe 450 hectares, dont 40 sont dédiés à la culture de la vigne, ce qui confère une identité propre aux vins du Château.

    Le respect de l’environnement est donc essentiel pour préserver le terroir et ce Magnifique site Classé. Possédant le label Haute Valeur Environnementale depuis 2018, le domaine est passé en culture biologique depuis le millésime 2020 sur l’ensemble de ses parcelles. Un grand domaine du Sud, aux vins élégants et raffiné

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  • A Bormes-Les-Mimosas, le château de Brégançon surplombe 450 hectares, dont 40 sont dédiés à la culture de la vigne, ce qui confère une identité propre aux vins du Château.

    Le respect de l’environnement est donc essentiel pour préserver le terroir et ce Magnifique site Classé. Possédant le label Haute Valeur Environnementale depuis 2018, le domaine est passé en culture biologique depuis le millésime 2020 sur l’ensemble de ses parcelles. Un grand domaine du Sud, aux vins élégants et raffiné

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  • A Bormes-Les-Mimosas, le château de Brégançon surplombe 450 hectares, dont 40 sont dédiés à la culture de la vigne, ce qui confère une identité propre aux vins du Château.

    Le respect de l’environnement est donc essentiel pour préserver le terroir et ce Magnifique site Classé. Possédant le label Haute Valeur Environnementale depuis 2018, le domaine est passé en culture biologique depuis le millésime 2020 sur l’ensemble de ses parcelles. Un grand domaine du Sud, aux vins élégants et raffiné

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  • Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.

    Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.

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  • La famille Lagarde élabore ses vins rouges et blancs de la Côte Chalonnaise de façon traditionnelle, tout en associant les techniques modernes.

    Le Domaine travaille sur un élevage entre fûts de chêne et cuves inox thermo régulées. Cet assemblage donne naissance à des vins structurés et équilibrés, entre minéralité et rondeur.

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  • Alexandra et Yann Pascal représentent la 4ème génération de viticulteurs de leur famille. Ils travaillent en culture raisonnée sur l’ensemble des parcelles du domaine, basé à Puligny-Montrachet.

    Le domaine réalise des vins bien équilibrées, vifs et frais. Avec des élevages bois très peu marquées, les vins sont d’une grande pureté que nous vous recommandons vivement !

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  • Fondé au 17ème siècle, le domaine de la Beylesse est un solide et noble cors de ferme fortifié. Aujourd’hui, Rémy Nodin perpétue ce patrimoine viticole dans ce qui est le plus ancien domaine de Saint-Péray. La philosophie du domaine se porte sur un profond respect de la terre, la sélection de trois cépages, des vignes méticuleusement soignées et l’excellence de la grappe. Le travail en cave a pour but d’obtenir des vins uniques, droits, exprimant le terroir et le millésime. Après une vinification naturelle et traditionnelle, les vins sont vieillis de 12 à 42 mois selon les cuvées.

     

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