Romain Servant
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#thelma_winery

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  • Epuisé

    Le domaine Bernard-Bonin est un domaine basé à Meursault, qui signe des vins d’exception sur les 7 hectares qu’il exploite.

    Partisan d’une viticulture biodynamique, Véronique Bonin et Nicolas Bernard investissent tous leurs efforts afin de travailler le plus naturellement possible : labour au sol avec un cheval, l’utilisation du cuivre est bannie, maladies traitées de manière naturelles, vinification la plus naturelle possible. Les vins sont d’un niveau époustouflant.

     

     

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  • Le domaine Bernard-Bonin est un domaine basé à Meursault, qui signe des vins d’exception sur les 7 hectares qu’il exploite.

    Partisan d’une viticulture biodynamique, Véronique Bonin et Nicolas Bernard investissent tous leurs efforts afin de travailler le plus naturellement possible : labour au sol avec un cheval, l’utilisation du cuivre est bannie, maladies traitées de manière naturelles, vinification la plus naturelle possible. Les vins sont d’un niveau époustouflant.

     

     

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  • Le domaine Bernard-Bonin est un domaine basé à Meursault, qui signe des vins d’exception sur les 7 hectares qu’il exploite.

    Partisan d’une viticulture biodynamique, Véronique Bonin et Nicolas Bernard investissent tous leurs efforts afin de travailler le plus naturellement possible : labour au sol avec un cheval, l’utilisation du cuivre est bannie, maladies traitées de manière naturelles, vinification la plus naturelle possible. Les vins sont d’un niveau époustouflant.

     

     

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  • Le Domaine Château du Breuil (vigneron indépendant) est situé dans la Vallée de la Loire (Anjou – 49), plus précisément à Beaulieu sur Layon à une vingtaine de minutes au sud d’Angers.

    Domaine historique d’une trentaine d’hectares au cœur des beaux terroirs ligériens. Celui-ci est conduit en agriculture biologique, produisant des vins d’Appellation d’Origine Protégée d’Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Crémant de Loire..).

    Une équipe de passionnés œuvre toute l’année à la culture de la vigne afin de produire des vins fins, élégants, authentiques, exprimant la typicité de leur terroir.

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  • Le Domaine Château du Breuil (vigneron indépendant) est situé dans la Vallée de la Loire (Anjou – 49), plus précisément à Beaulieu sur Layon à une vingtaine de minutes au sud d’Angers.

    Domaine historique d’une trentaine d’hectares au cœur des beaux terroirs ligériens. Celui-ci est conduit en agriculture biologique, produisant des vins d’Appellation d’Origine Protégée d’Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Crémant de Loire..).

    Une équipe de passionnés œuvre toute l’année à la culture de la vigne afin de produire des vins fins, élégants, authentiques, exprimant la typicité de leur terroir.

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  • Epuisé

    Le Domaine Château du Breuil (vigneron indépendant) est situé dans la Vallée de la Loire (Anjou – 49), plus précisément à Beaulieu sur Layon à une vingtaine de minutes au sud d’Angers.

    Domaine historique d’une trentaine d’hectares au cœur des beaux terroirs ligériens. Celui-ci est conduit en agriculture biologique, produisant des vins d’Appellation d’Origine Protégée d’Anjou, Savennières, Coteaux du Layon, Crémant de Loire..).

    Une équipe de passionnés œuvre toute l’année à la culture de la vigne afin de produire des vins fins, élégants, authentiques, exprimant la typicité de leur terroir.

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  • Le domaine est géré par Christophe Violot-Guillemard, et son fils Théo qui sera le 5ème génération à exploiter le domaine familial. Avec une conversion en bio entamée depuis 2020, le domaine se veut novateur et privilégie désormais de longues macérations carboniques sur ses rouges, afin de conserver la fraicheur du fruit, tandis que sur les blancs il effectue des vinifications intégrales en fût.  Deux mots d’ordre pour décrire leurs vins : finesse et élégance.

     

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  • Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Sous Roche 2022

    Le domaine est géré par Christophe Violot-Guillemard, et son fils Théo qui sera le 5ème génération à exploiter le domaine familial. Avec une conversion en bio entamée depuis 2020, le domaine se veut novateur et privilégie désormais de longues macérations carboniques sur ses rouges, afin de conserver la fraicheur du fruit, tandis que sur les blancs il effectue des vinifications intégrales en fût.  Deux mots d’ordre pour décrire leurs vins : finesse et élégance.

     

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  • Domaine Huguenot - Gevrey Chambertin 2021

    Vignerons depuis plusieurs générations, le domaine s’est agrandi au fil du temps et cultive désormais 23 hectares de vignes sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Valérie et Philippe Huguenot, à la tête de cette entreprise viticole, soignent cette héritage.

    Du contenu au contenant, ils oeuvrent chaque joue pour élever des vins de terroirs riches et variés. Toujours en quête de qualité et de respect de la nature, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique.

     

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  • Domaine Huguenot - Fixin 'Terre brune' 2020

    Vignerons depuis plusieurs générations, le domaine s’est agrandi au fil du temps et cultive désormais 23 hectares de vignes sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Valérie et Philippe Huguenot, à la tête de cette entreprise viticole, soignent cette héritage.

    Du contenu au contenant, ils oeuvrent chaque joue pour élever des vins de terroirs riches et variés. Toujours en quête de qualité et de respect de la nature, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique.

     

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  • Domaine Huguenot - Marsannay Blanc 'Collection' 2020

    Vignerons depuis plusieurs générations, le domaine s’est agrandi au fil du temps et cultive désormais 23 hectares de vignes sur les communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. Valérie et Philippe Huguenot, à la tête de cette entreprise viticole, soignent cette héritage.

    Du contenu au contenant, ils oeuvrent chaque joue pour élever des vins de terroirs riches et variés. Toujours en quête de qualité et de respect de la nature, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique.

     

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  • Le Domaine de Chamillly est merveilleusement situé au plein coeur de la Côte Chalonnaise.

    L’exploitation s’étend sur 16 hectares, répartis sur les communes de Moroges, Buxy, Givry et Mercurey. ILs cultivent ainsi les principaux cépages typiquement Bourguignons qui sont le Pinot noir, le Chardonnay, l’Aligoté et le Gamay.

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