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Domaine Violot-Guillemard – Saint Romain « Clos des Ducs » 2020

31.00

(dont 5.17 TVA)

5 en stock

Le domaine est géré par Christophe Violot-Guillemard, et son fils Théo qui sera le 5ème génération à exploiter le domaine familial. Avec une conversion en bio entamée depuis 2020, le domaine se veut novateur et privilégie désormais de longues macérations carboniques sur ses rouges, afin de conserver la fraicheur du fruit, tandis que sur les blancs il effectue des vinifications intégrales en fût.  Deux mots d’ordre pour décrire leurs vins : finesse et élégance.

 

Région : Bourgogne
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2020
Catégorie :

Description

 

Robe : Jaune intense

Nez : Complexe, agrumes, noisette

Bouche : Minérale, équilibré, notes de pomme

Accords : Fromages à pâte molle, salade de fruits, poulet grillé, risotto

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Couleur :

Blanc

Appellation :

Saint Romain

Producteur :

Domaine Violot-Guillemard

Alcool :

13%

Contenance :

75cl

Cépage

Millésime

Région

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