Description
Robe : Rouge foncé
Nez : Notes puissantes de fruits noir, de réglisse et de sous-bois
Bouche : Structuré mais avec des tannins soyeux, belle trame de fruit noir sur la finale, légèrement épicée.
Accords : Viande rouge, lasagne
42.00€
(dont 7.00€ TVA)12 en stock
Robe : Rouge foncé
Nez : Notes puissantes de fruits noir, de réglisse et de sous-bois
Bouche : Structuré mais avec des tannins soyeux, belle trame de fruit noir sur la finale, légèrement épicée.
| Poids | 1.15 kg |
|---|---|
| Couleur | |
| Appellation | Cornas |
| Alcool | 13,6% |
| Contenance | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région | |
| Domaine |
Très attentifs au respect de leurs terroirs, Hélène et Jean-Pierre Mucyn pratiquent une culture biologique (certifiée dès le millésime 2022) sur l’ensemble de leurs cuvées. D’une très grande qualité, leurs vins fins et gourmands donnent une image grandiose de la Vallée du Rhône septentrionale.
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La famille Burgaud possède une histoire riche avec la vigne tout au long du 20ème siècle. C’est vraiment en 1980 avec l’installation de Bernard Burgaud que le domaine se crée. Il reprend dès lors des vignes laissés à l’abandon et replante des parcelles en friche. Il sera rejoint par son fils, Pierre Burgaud, qui lui succède à la tête du domaine en 2020.
La plupart des travaux viticoles sont manuelle et l’investissement physique du vigneron est très important. Une place spéciale est donnée au choix de la date des vendanges, qui peuvent être étalées de deux à trois semaines en fonction des maturités. Les grappes sont toutes éraflées,afin d’éviter les tannins secs. L’élevage se déroule ensuite en fûts de chênes (environ 20% neufs) pendant 15 mois.
Le domaine Burgaud ne fait ni de cuvée spéciale, ni sélection parcellaire. Il assemble les différents lieux-dits du domaine (dont Le Chapim, Les Mutonnes, Côte Blonde…). C’est l’authenticité par l’homogénéité.
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.
Classé en HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est résolument tourné vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
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