Romain Servant
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#thelma_winery

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  • Domaine Robin - Chablis 1er Cru Vallons 2021
    Le Domaine familial Antoine et Laurent ROBIN travaille 14 hectares de vignes qui sont composés de trois Grands Crus, trois Premiers Crus, du Chablis et Petit Chablis.
    Laurent débute dans la viticulture en 1990 avec 70 ares de vignes et s’agrandit. C’est en 2018 que son fils Antoine le rejoint pour travailler sur le Domaine et se lancent à vinifier et commercialiser leurs bouteilles.

     

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  • Epuisé

    Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.

     

    Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.

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  • Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.

     

    Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.

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  • Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.

     

    Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.

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  • Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.

     

    Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.

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  • Situé en plein coeur du village d’Aloxe-Corton, le domaine Poisot est une véritable découverte pour tout amateur de vin : seulement 2 hectares de vignes, mais avec la particularité rare d’exploiter 3 grands crus et un premier cru.
    Fidèle à l’histoire familiale, Rémi Poisot reprend le domaine en juin 2010 après plus de 28 ans comme officier dans la Marine Française. Sérieux et appliqué, les vins sont fidèles au personnages : droits, sincères et caractéristiques de leurs terroirs. 
    Une attention particulière est portée au au travail à la vigne, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019. C’est dans cette esprit que les vignes sont travaillées, afin de récolter un raisin sains et mature permettant une vinification traditionnelle sans adjuvants œnologiques. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chênes, dont 20% à 60% de fûts neufs selon les appellations et millésimes. Le résultat est bluffant, année après année.
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  • Situé en plein coeur du village d’Aloxe-Corton, le domaine Poisot est une véritable découverte pour tout amateur de vin : seulement 2 hectares de vignes, mais avec la particularité rare d’exploiter 3 grands crus et un premier cru.
    Fidèle à l’histoire familiale, Rémi Poisot reprend le domaine en juin 2010 après plus de 28 ans comme officier dans la Marine Française. Sérieux et appliqué, les vins sont fidèles au personnages : droits, sincères et caractéristiques de leurs terroirs. 
    Une attention particulière est portée au au travail à la vigne, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019. C’est dans cette esprit que les vignes sont travaillées, afin de récolter un raisin sains et mature permettant une vinification traditionnelle sans adjuvants œnologiques. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chênes, dont 20% à 60% de fûts neufs selon les appellations et millésimes. Le résultat est bluffant, année après année.
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  • Situé en plein coeur du village d’Aloxe-Corton, le domaine Poisot est une véritable découverte pour tout amateur de vin : seulement 2 hectares de vignes, mais avec la particularité rare d’exploiter 3 grands crus et un premier cru.
    Fidèle à l’histoire familiale, Rémi Poisot reprend le domaine en juin 2010 après plus de 28 ans comme officier dans la Marine Française. Sérieux et appliqué, les vins sont fidèles au personnages : droits, sincères et caractéristiques de leurs terroirs. 
    Une attention particulière est portée au au travail à la vigne, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019. C’est dans cette esprit que les vignes sont travaillées, afin de récolter un raisin sains et mature permettant une vinification traditionnelle sans adjuvants œnologiques. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chênes, dont 20% à 60% de fûts neufs selon les appellations et millésimes. Le résultat est bluffant, année après année.
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  • Situé en plein coeur du village d’Aloxe-Corton, le domaine Poisot est une véritable découverte pour tout amateur de vin : seulement 2 hectares de vignes, mais avec la particularité rare d’exploiter 3 grands crus et un premier cru.
    Fidèle à l’histoire familiale, Rémi Poisot reprend le domaine en juin 2010 après plus de 28 ans comme officier dans la Marine Française. Sérieux et appliqué, les vins sont fidèles au personnages : droits, sincères et caractéristiques de leurs terroirs. 
    Une attention particulière est portée au au travail à la vigne, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019. C’est dans cette esprit que les vignes sont travaillées, afin de récolter un raisin sains et mature permettant une vinification traditionnelle sans adjuvants œnologiques. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chênes, dont 20% à 60% de fûts neufs selon les appellations et millésimes. Le résultat est bluffant, année après année.
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  • La famille Lagarde élabore ses vins rouges et blancs de la Côte Chalonnaise de façon traditionnelle, tout en associant les techniques modernes. Le Domaine travaille sur un élevage entre fûts de chêne et cuves inox thermo régulées.

    Cet assemblage donne naissance à des vins structurés et équilibrés, entre minéralité et rondeur.

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  • Issue de regroupements successifs de petites unités coopératives, la SCA Saint-Pantaléon réunit les savoir-faire pour créer.

    Le volume n’est pas sa priorité : le produit prime.

    C’est bien la pluralité des appellations, des terroirs, des cépages et des microclimats qui est mise en commun pour créer une marque : les Vignerons de Valléon, nous répondons ainsi aux envies et aux attentes des consommateurs, en proposant à chaque dégustation un véritable voyage œnologique en Drôme provençale.

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  • Epuisé

    La famille Lagarde élabore ses vins rouges et blancs de la Côte Chalonnaise de façon traditionnelle, tout en associant les techniques modernes. Le Domaine travaille sur un élevage entre fûts de chêne et cuves inox thermo régulées.

    Cet assemblage donne naissance à des vins structurés et équilibrés, entre minéralité et rondeur.

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