Romain Servant
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Domaine Poisot – Romanée Saint Vivant 2021 Magnum

1,050.00 TTC

875.00 HT

1 en stock

Situé en plein coeur du village d’Aloxe-Corton, le domaine Poisot est une véritable découverte pour tout amateur de vin : seulement 2 hectares de vignes, mais avec la particularité rare d’exploiter 3 grands crus et un premier cru.
Fidèle à l’histoire familiale, Rémi Poisot reprend le domaine en juin 2010 après plus de 28 ans comme officier dans la Marine Française. Sérieux et appliqué, les vins sont fidèles au personnages : droits, sincères et caractéristiques de leurs terroirs. 
Une attention particulière est portée au au travail à la vigne, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale depuis 2019. C’est dans cette esprit que les vignes sont travaillées, afin de récolter un raisin sains et mature permettant une vinification traditionnelle sans adjuvants œnologiques. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chênes, dont 20% à 60% de fûts neufs selon les appellations et millésimes. Le résultat est bluffant, année après année.
Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Domaine : Poisot
Appellations : Romanée-Saint-Vivant
Viticulture : HVE
Millésime : 2021
Cépage : Pinot noir
Catégorie :

Description

 

Robe : Rubis sombre

Nez : Notes intenses de fruits noirs et rouges, de violette et de garrigue.

Bouche : Les tannins sont soyeux et puissants, sur une trame veloutée et persistante. Finale longue et légèrement épicée. Exceptionnel !

Accords : Charcuterie, viande rouge, gibiers, canard aux cèpes.

Informations complémentaires

Poids 2.3 kg
Couleur

Contenance

150cl

Cépage

Millésime

Domaine

Région

Viticulture

Appellations

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