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Fondé en 1834 sur la colline de Tain l’Hermitage, la maison Jaboulet incarne la grandeur des terroirs de la Vallée du Rhône septentrionale. Entre les mains désormais de Caroline Frey, elle dirige désormais la maison qui possède plus de 125 hectares de vignes. Convertit en agriculture biologique, le travail réalisé par les équipes de la maison permettent de créer des vins d’une grande qualité, d’année en année.
Robe : Robe rouge grenat foncé.
Nez : Arômes de fruits rouges mûrs et de fruits noirs, avec des notes de violette et d’épices douces.
Bouche : Corsé, avec des tanins fermes et une acidité vive. Saveurs de cassis, de cerise noire, de poivre noir et de notes fumées. Bonne longueur en bouche.
Accords : Côte de Boeuf
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Appellation : | Saint Joseph |
| Producteur : | Jaboulet |
| Alcool : | 14% |
| Contenance : | 150cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région |
L’authenticité par l’homogénéité. Dans les traces de son père, Pierre Burgaud continue de proposer un Côte-Rôtie traditionnel et authentique. Le Domaine ne fait ni cuvée spéciale ni sélection parcellaire mais propose un seul assemblage des terroirs mythiques de l’appellation (dont Côte Blonde, les Moutonnes, le Champin).
Un parti pris exigeant car chaque parcelle doit être travaillé à l’identique, mais cohérent car chaque terroir va apporter ses qualités à l’assemblage.
Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.
Classé en HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est résolument tourné vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
Passionné par les vins d’exception depuis 6 générations, Roger Belland exploite 23 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de la côte de Beaune. Si le domaine ne revendique aucun label, il est résolument tourné vers une viticulture raisonnée et maitrisée, soucieuse de la problématique du réchauffement climatique.
Grâce à une cuverie moderne, les macérations et fermentations se déroulent à basse température, afin de produire des vins fruités, rond et complexes.
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