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Le domaine Tortochot, situé à Gevrey-Chambertin, possède une histoire riche avec le vin qui remonte jusqu’au 19ème siècle. C’est aujourd’hui au tour de Chantal Tortochot (4ème génération) de continuer cette passion familiale. Le domaine possède 11 hectares de vignes dont de très belles appellations en grand cru (Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin, Chambertin ou encore Mazy-Chambertin). Chantal oriente depuis le début des années 2000 vers une viticulture plus propre, elle supprime également le collage et la filtration. Elle convertit le domaine en bio dès le millésime 2013, afin de respecter au mieux la nature et la vigne en particulier.
Le style des vins est riche, avec beaucoup de fruits et des tannins puissants. Des pinots qui restent élégants, avec de très bons potentiels de garde.
Robe : Rouge grenat
Nez : Arômes de fruits rouges frais, quelques notes de mûre
Bouche : Les fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, se mêlent harmonieusement à des nuances épicées et minérales. La bouche est ample et complexe, avec une finale persistante et équilibrée.
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Couleur : | Rouge |
| Appellation : | Gevrey-Chambertin 1er Cru |
| Producteur : | Domaine Tortochot |
| Alcool : | 13% |
| Contenance : | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Région | |
| Domaine | Tortochot |
Implanté entre Côte de Nuits et Côte de Beaune, à Pernand-Vergelesses, en Bourgogne, le domaine Rapet élabore de grands vins situés autour de la prestigieuse colline de Corton.
Classé en HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine est résolument tourné vers une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.
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