Romain Servant
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Domaine Tortochot – Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2021

86.00 TTC

71.67 HT

12 en stock

Le domaine Tortochot, situé à Gevrey-Chambertin, possède une histoire riche avec le vin qui remonte jusqu’au 19ème siècle. C’est aujourd’hui au tour de Chantal Tortochot (4ème génération) de continuer cette passion familiale. Le domaine possède 11 hectares de vignes dont de très belles appellations en grand cru (Clos de Vougeot, Charmes-Chambertin, Chambertin ou encore Mazy-Chambertin).  Chantal oriente depuis le début des années 2000 vers une viticulture plus propre, elle supprime également le collage et la filtration. Elle convertit le domaine en bio dès le millésime 2013, afin de respecter au mieux la nature et la vigne en particulier.

Le style des vins est riche, avec beaucoup de fruits et des tannins puissants. Des pinots qui restent élégants, avec de très bons potentiels de garde.

Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Domaine : Tortochot
Appellations : Gevrey-Chambertin
Viticulture : BIO
Millésime : 2021
Cépage : Pinot noir
Catégorie :

Description

 

Robe : Rouge grenat

Nez : Arômes de fruits rouges frais, quelques notes de mûre

Bouche : Les fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, se mêlent harmonieusement à des nuances épicées et minérales. La bouche est ample et complexe, avec une finale persistante et équilibrée.

Accords : Entrecôte grillée servie avec des pommes de terre dauphinoises

Informations complémentaires

Poids 1.15 kg
Couleur

Rouge

Alcool

13%

Contenance

75cl

Cépage

Millésime

Domaine

Région

Appellations

Viticulture

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