Romain Servant
Tel. 0648527382

FB IN

#thelma_winery

Champagne Bruno Paillard – Blanc de Blancs 2013

90.00 TTC

75.00 HT

6 en stock (peut être commandé)

Le vignoble exploité par la Maison Bruno Paillard est le fruit d’une connaissance profonde de la Champagne et une vision précise du vin recherché. La Maison travaille un vignoble d’une surface de 25 hectares, représentant 50% de son auto-approvisionnement, et composé de 89 parcelles réparties sur 19 crus (dont 6 Grands Crus et 5 Premiers Crus). L’implantation géographique du vignoble, l’orientation de ses parcelles et la nature de ses sols déterminent son encépagement : 50% de Pinot Noir, 37% de Chardonnay et 13% de Pinot Meunier. L’âge moyen des vignes de la Maison est de 32 ans.

L’équipe du vignoble y mène en conséquence une viticulture durable en appliquant avec passion des méthodes rigoureuses : aucun désherbant ni pesticide utilisé, charrutage, enherbement partiel des sols, analyses régulières et amendements individualisés à la parcelle et certifiés organiques. Un soin particulier est accordé au travail du sol, encourageant le développement de racines plongeant dans le cœur de leur terroir pour en extraire la minéralité.

Le Blanc de Blancs 2013 est élaboré exclusivement à partir de la première presse, la plus pure, de grands crus de Chardonnay du coeur de la Côte des Blancs : Le Mesnil-sur-Oger et Oger, dont 25% sont vinifiés en petits fûts de chêne ancien.

Couleur : Bulles
Région : Champagne
Domaine : Bruno Paillard
Appellations : Champagne
Viticulture : Raisonnée
Millésime : 2013
Cépage : Chardonnay
Catégorie :

Description

 

Robe : Teinte or pâle brillante.

Nez : Notes de fleurs blanches, de pêche blanche et de verveine citronnée.

Bouche : Attaque vive et précise, diffusant une salinité merveilleuse.

Accords : Gambas.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Couleur

Alcool

12%

Contenance

75cl

Cépage

Domaine

Région

Appellations

Viticulture

Millésime

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Champagne Bruno Paillard – Blanc de Blancs 2013”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *