Romain Servant
Tel. 0648527382

FB IN

#thelma_winery

Languedoc

Château La Roque

a
Fontanès, Languedoc
a
Sylviane et Bertrand Barascud
s
32 hectares
d
Viticulture Biodynamique (DEMETER)
Château La Roque

Histoire & Approche

L'histoire

Situé en plein cœur du Pic-St-Loup, le Château Laroque possède une histoire longue et très ancienne avec la culture de la vigne. On peut remonter jusqu’en 1259 lorsque les frères Jean et Guilhaume de La Roque deviennent propriétaires des lieux et cultivent la vigne. Une longue lignée de vignerons continuera par la suite à cultiver ce terroir.

 

A l’été 2015, Sylviane et Bertrand Barascud tombent sous le charme de ce lieu magique. Propriétaires du domaine depuis l’été 2015, ils s’investissent avec leur équipe pour écrire une nouvelle page de l’histoire du vignoble.

L’Approche

Le travail de la vigne est fondé exclusivement selon les principes de la biodynamie, afin de préserver la qualité des sols et favoriser une production de qualité, respectueuse de la vie. La démarche a été initié en 2004 et le domaine peut revendiquer les labels agriculture biologique et Demeter depuis 2011.

Nos coups de coeur

Pic Saint Loup Rosé – Biodynamie

Mourvèdre, Cinsault, Syrah

2020

Languedoc AOP – Biodynamie

2019

Marsanne, Rolle, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier

Pic Saint Loup - Biodynamie

2019

Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre

LA CUPA – Pic Saint Loup – Biodynamie

2019

Syrah, Mourvèdre