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Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.
Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.
Robe : Jaune paille brillante
Nez : Arômes délicats de fruits à chair blanche, de vanille et de fleurs blanches
Bouche : Fraîche et minérale, avec des saveurs de poire, de pêche et de vanille
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Couleur | |
| Alcool | 13% |
| Contenance | 75cl |
| Cépage | |
| Millésime | |
| Domaine | |
| Région | |
| Appellations | |
| Viticulture |
Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.
Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.
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Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.
Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.
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Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.
Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.
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Le domaine Didier Morion est situé à Chavannay, en plein coeur de l’appellation Saint-Joseph. Didier a repris le domaine en 1993 suite à un BTS viti-onoelogie à Belleville-Sur-Saône, avec une volonté de développer le domaine mais sans devenir une grande entreprise, afin rester au plus proche des vignes et de ses clients.
Le domaine travaille 11 hectares de vignes, réparties sur les appellations Condrieu, Saint-Joseph puis le reste en IGP, avec une approche respectueuse de l’environnement (réflexion actuellement pour se lancer en BIO). Les vinifications sont douces, puis les vins sont élevés en partie en fût et en partie en cuve inox, afin d’apporter de la fraicheur. Le résultat est surprenant : des vins rouges frais et gourmands, des blancs très aromatiques et aux arômes exotiques exubérants.
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Le Domaine créé par Nicolas Potel en 2005 se construit autour de vieilles parcelles de vignes (entre 50 ans et 110 ans d’âge) sur diverses communes de la côte de Beaune et de la côte de Nuits.
La vigne et les vins sont travaillés selon des préceptes biologiques, sans aucun adjuvant oneologique, sans chaptalisation ni acidification. Soucieux de faire ressortir le terroir de chaque climat, le domaine produit des vins éclatants de pureté et de finesse.
La famille Coffinet-Duvernay travaille essentiellement ses vins sur la commune de Chassagne-Montrachet, avec 13 références différentes dont 8 premiers Crus et un Grand Cru.
Le domaine ne vise pas de label ou de mention, mais bien de faire ressortir ses différents terroirs, tout en travaillant logiquement et raisonnablement ses vignes. Les vins sont généreux et frais, très précis, avec de bon potentiels de garde.
L’histoire du domaine est celle de la rencontre d’une famille solidement ancrée en Bourgogne, désireuse de renouer avec ses racines paysannes et concrétiser ce rêve en terroir viticole et d’un vigneron mâconnais passionné, ayant consacré sa carrière à réaliser le rêve fou de construire pied à pied son domaine viticole et établir la renommée de ses vins, Mâcon Milly-Lamartine.
La synergie née de la fusion de ces deux rêves et passions, est le puissant moteur de cette belle association dont l’œuvre commune permet l’ouverture à une nouvelle dimension, plus moderne et créative, sans négliger pour autant le respect des traditions séculaires.
La famille Coffinet-Duvernay travaille essentiellement ses vins sur la commune de Chassagne-Montrachet, avec 13 références différentes dont 8 premiers Crus et un Grand Cru.
Le domaine ne vise pas de label ou de mention, mais bien de faire ressortir ses différents terroirs, tout en travaillant logiquement et raisonnablement ses vignes. Les vins sont généreux et frais, très précis, avec de bon potentiels de garde.
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