Situé à Comblanchien, au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Camille Thiriet incarne l'excellence de la viticulture bourguignonne. Fondé en 2016 par Camille Thiriet et Matt Chittick, ce domaine de 6,45 hectares se distingue par son approche artisanale et respectueuse du terroir.
Une Histoire de Passion et de Transmission
Camille Thiriet, originaire de Paris, a découvert le monde du vin après des études littéraires et une première carrière dans la parfumerie. Sa passion pour les arômes l'a conduite à Beaune en 2008, où elle a approfondi ses connaissances en œnologie. C'est là qu'elle rencontre Matt Chittick, avec qui elle fonde le domaine. Ensemble, ils acquièrent des parcelles de vignes, notamment à Corgoloin, pour produire des vins reflétant leur vision commune : des cuvées authentiques, sans artifice.
Des Vins d'Exception
Le domaine propose une gamme variée de vins, principalement issus du cépage Pinot Noir. Parmi les cuvées phares :
- Bourgogne Rouge "En la Place" : issu de vignes de 90 ans à Corgoloin, avec des arômes de fruits rouges et d'épices, et une structure élégante.
- Côte de Nuits-Villages "La Montagne" : parcelle située à 280 mètres d'altitude, offrant une belle minéralité et une longueur en bouche remarquable.
- Côte de Nuits-Villages "Clos Magny" : vin complexe, aux notes de fruits noirs et structure tannique, idéal pour la garde.
- Bourgogne Chardonnay "Confidentielle" : blanc raffiné, aux arômes de fruits à chair blanche et belle fraîcheur.
Une Viticulture Respectueuse du Terroir
Au Domaine Camille Thiriet, la viticulture est raisonnée et respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont manuelles, et les vinifications sont réalisées avec un minimum d'intervention, afin de préserver l'expression pure du terroir.
Découvrez les Vins du Domaine Camille Thiriet sur Notre Site
Toutes les cuvées du Domaine Camille Thiriet sont disponibles sur RSP WINE, pour être dégustées ou conservées en cave.
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