Exploitation familiale depuis 3 générations à Ladoix-Serigny, le domaine Maratray-Dubreuil est actuellement dirigé par Francoix-Xavier et sa soeur Marie-Madeleine. Ils exploitent une superficie de 19 hectares sur plusieurs communes ( dont Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Pernand-Vergelesses).

Le domaine apporte un soin particulier à chaque étape de la vigne puis de la vinification, de manière traditionnelle, avec des élevages en fût de chêne de 12 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges.