Romain Servant
Tel. 0648527382

FB IN

#thelma_winery

stéphane montez

vallée du Rhône nord

CHAVANAY, VALLÉE DU RHÔNE

STÉPHANE MONTEZ

48 HECTARES

VITICULTURE RAISONNÉE ET DURABLE

L' histoire

Le domaine du Monteillet est basé à Chavannay. Stéphane Montez représente la 9ème génération de sa famille en succédant à son père Antoine en 1999. Il a travaillé dans différents vignobles à travers le monde pendant deux ans et a maintenant la charge de 48 hectares de vignes sur cinq appellations. Son expérience à l’internationale lui permet aujourd’hui d’améliorer les techniques du domaine et de faire face aux difficultés climatiques.

L' approche

Le domaine adopte une approche méticuleuse pour élaborer ses vins. Les vendanges sont manuelles puis triées sur table. La thermorégulation des cuves assure une fermentation contrôlée. Levures indigène et élevage en barrique de 1 à 3 ans sont privilégiés. Les vins blancs et rosés sont vinifiés à basse température avec fermentation malolactique en barrique. Les vins rouges connaissent quant à eux des fermentations longues. Toutes les parcelles sont vinifiées séparément avant l’assemblage final. Tous les vins passent en fûts, y compris le rosé, afin d’enrichir leur profil aromatique.

 

Vins du domaine

  • Epuisé

    Au coeur de l’appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale de Saint Joseph, Le domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis 9 générations. Passionné par la vigne et les vins, Stéphane Montez se veut en harmonie avec son terroir ainsi que son équipe. Après de nombreuses expériences à l’international, il est revenu apporter une touche unique au domaine familial, conscient du caractère unique du terroir de la vallée du Rhône.

    En cave, le domaine travaille essentiellement par gravité, et réalise des élevage en demi-muids ( fûts 600 litres) qui peuvent durer jusqu’à plus de 40 mois pour certaines cuvées. Des vins exceptionnels que nous sommes heureux de pouvoir vous proposer dans notre sélection.

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  • Epuisé

    Au coeur de l’appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale de Saint Joseph, Le domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis 9 générations. Passionné par la vigne et les vins, Stéphane Montez se veut en harmonie avec son terroir ainsi que son équipe. Après de nombreuses expériences à l’international, il est revenu apporter une touche unique au domaine familial, conscient du caractère unique du terroir de la vallée du Rhône.

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