Stephane Montez - Condrieu Les Grandes Chaillées 2023

Au cœur de l’appellation Condrieu et sur la partie la plus septentrionale de Saint-Joseph, le Domaine du Monteillet surplombe la vallée du Rhône Nord depuis 9 générations. Stéphane Montez, passionné par la vigne et les vins, œuvre en harmonie avec son terroir et son équipe. Après de nombreuses expériences à l’international, il est revenu pour apporter une touche unique au domaine familial, conscient de l’importance du terroir de la vallée du Rhône.

En cave, le domaine travaille essentiellement par gravité et réalise des élevages en demi-muids (fûts de 600 litres) pouvant durer jusqu’à plus de 40 mois pour certaines cuvées. Les vins du Domaine du Monteillet sont d’une qualité exceptionnelle.

🍇 Cépage : 100% Viognier

👁️ Robe : Or pâle et lumineux, avec des reflets argentés, typique de sa jeunesse et de sa fraîcheur.

👃🏻 Nez : Nez intense et séduisant, révélant des arômes de fruits exotiques (mangue, litchi), de pêche blanche, et de fleurs blanches comme l’acacia, avec une touche élégante de miel et de vanille.

👄 Bouche : Ce Condrieu est ample et soyeux, avec une texture veloutée et une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits exotiques se mêlent à des notes de poire mûre et d’épices douces, offrant une finale longue et envoûtante.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des Saint-Jacques poêlées, un risotto aux truffes, ou des volailles à la crème. Il s’associe également très bien avec des fromages affinés comme le Brie de Meaux.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans, avec une belle évolution vers des arômes encore plus complexes.

Un Condrieu riche et généreux, qui incarne toute la finesse et l’opulence du Viognier, idéal pour des moments gastronomiques raffinés.