Pierre Jean Villa - Crozes- Hermitages Rouge 'Accroche Coeur' 2023

Le Domaine Pierre-Jean Villa, situé à Chavanay dans le nord de la Vallée du Rhône, a été fondé en 2009 par Pierre-Jean Villa, un vigneron passionné originaire de la région. Après une carrière enrichissante en Bourgogne, notamment au Clos de Tart et au Domaine de la Vougeraie, il revient dans sa région natale pour créer son propre domaine. Il débute avec des parcelles en Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie et sur les coteaux de Seyssuel, où il produit les cuvées "Esprit d’Antan" en rouge et blanc.

Le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 17 hectares, répartis sur les deux rives du Rhône, incluant les appellations Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et IGP Collines Rhodaniennes. Pierre-Jean Villa pratique une viticulture certifiée biologique depuis 2021 et s'oriente vers la biodynamie, avec des expérimentations telles que l'utilisation de sédum pour remplacer les herbicides. Ses vins, élaborés avec des levures indigènes et un minimum d'intervention, reflètent la pureté du terroir et sont reconnus pour leur finesse et leur équilibre.

🍇 Cépage : 100% Syrah

👁️ Robe : Rouge pourpre intense aux reflets violacés, jeune et profonde.

👃🏻 Nez : Intense et charmeur, marqué par des fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis), une note de violette, et des touches épicées (poivre noir, réglisse) typiques de la Syrah du nord. Une belle fraîcheur se dégage.

👄 Bouche : L’attaque est souple, la matière juteuse et élancée, portée par une belle trame acide et des tanins fins. Un vin au profil digeste, sur la franchise du fruit, avec une finale précise, légèrement saline, évoquant le graphite et le thym frais.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec une viande grillée (agneau, bœuf), une côte de porc aux herbes, une poêlée de champignons.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 7 ans. À apprécier dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et son fruit éclatant, ou après quelques années pour plus de complexité.

✨ Un Crozes d’équilibre et de sincérité, qui porte bien son nom : "Accroche-Cœur", car il séduit immédiatement par son énergie et son expression pure de la Syrah.