Nikos Zoumberakis - IGP Crète Vidiano Natur Blanc 2023
Le domaine Zoumberakis, dirigé par Nikos Zoumberakis, est situé dans le village de Kali Sikia, au sud-ouest de la préfecture de Réthymnon, en Crète. Fondé il y a trois générations, le domaine s'étend sur des vignobles cultivés en agriculture biologique, perchés entre 600 et 800 mètres d'altitude sur les pentes du mont Krioneritis. Cette altitude offre un microclimat idéal pour la viticulture, caractérisé par des températures modérées, des vents favorables et une qualité d'eau optimale.
🍇 Cépage : 100% Vidiano
👁️ Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, limpide et brillante.
👃🏻 Nez : Expressif et complexe, dévoilant des arômes de citron jaune, poire, coing, abricot et mirabelle, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et d'herbes aromatiques.
👄 Bouche : Droite et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits à noyau se mêlent harmonieusement à une minéralité subtile, offrant une finale persistante et légèrement saline.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés, des salades méditerranéennes ou des fromages frais.
🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son expression aromatique.
Un vin blanc crétois naturel qui reflète le terroir unique de Réthymnon, alliant élégance et complexité. 🍷✨
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