Michelas Saint Jemms - Saint-Joseph Blanc Sainte-Epine 2021

Situé au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage, le Domaine Michelas Saint Jemms possède une histoire viticole riche et ancrée dans la tradition. Depuis plusieurs générations, cette famille passionnées cultive avec amour ses vignes, offrant des vins qui capturent l’essence même de ce terroir prestigieux.

Chaque bouteille est le fruit d’une alchimie subtile entre la minéralité du sol et le climat tempéré de la région, créant des cuvées d’une élégance remarquable et d’un équilibre incomparable. Ce domaine, tout en respectant les valeurs ancestrales, embrasse également l’innovation, explorant de nouvelles techniques pour sublimer encore d’avantage ses vins.

Depuis août 2022, le domaine Michelas Saint Jemms a franchi une nouvelle étape en obtenant la certification BIO. Cette démarche témoigne de l’engagement profond envers la préservation de l’environnement et la production de vins authentiques et respectueux du terroir.

🍇 Cépage : Marsanne

👁️ Robe : Robe jaune pâle aux reflets dorés, lumineuse et cristalline, annonçant une belle pureté.

👃🏻 Nez : Nez complexe et subtil, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches et une pointe de miel. Des notes délicates de noisette grillée et de minéralité viennent enrichir ce bouquet.

👄 Bouche : En bouche, ce Saint-Joseph blanc est ample et élégant, avec une texture crémeuse et une belle acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. Les saveurs de fruits mûrs, associées à des touches de vanille et une légère salinité, mènent à une finale longue et raffinée.

🍽️ Accords mets-vins : Accompagne parfaitement des poissons nobles (bar, turbot), des crustacés ou des volailles en sauce. Idéal aussi avec des fromages affinés ou des plats à base de champignons.

🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour son éclat ou à conserver 5 à 7 ans, pour en apprécier la complexité croissante.

Un Saint-Joseph blanc 2021 raffiné et équilibré, parfait pour les amateurs de vins blancs