Matray & Filles - Fleurie Montgenas 2022

Depuis la fin du 19^ème siècle, la famille Matray perpétue la tradition viticole. L’arrivée de Maud Matray a insufflé un nouvel élan au domaine. Déterminée à sublimer sa production, elle a lancé la conversion en agriculture biologique et obtenu la certification en 2022. 

Le domaine a banni les désherbants et autres produits chimiques, favorisant ainsi la biodiversité et le sol. Avec une densité hectare réduite, chaque vin exprime la quintessence de son terroir. Les vins, élégants et puissants, sont taillés pour vieillir entre 5 et 10 ans, offrant ainsi une expérience gustative incomparable. Une découverte incontournable pour les amateurs de Beaujolais.

🍇 Cépage : Gamay

👁️ Robe : Robe rouge rubis éclatante, brillante et limpide, témoignant de la jeunesse et de la vivacité du vin.

👃🏻 Nez : Nez fruité et frais, dévoilant des arômes de fruits rouges croquants (fraise, cerise, framboise) avec des touches florales de pivoine et une légère nuance épicée.

👄 Bouche : En bouche, ce Fleurie est souple et aérien, avec des tannins fins et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits frais sont parfaitement équilibrées, et la finale est dynamique, offrant une agréable sensation de légèreté et de vivacité.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des charcuteries fines, des viandes blanches grillées ou en sauce, des salades composées, ou encore un fromage de chèvre frais. Il accompagnera aussi parfaitement des plats méditerranéens légers comme une tarte à la tomate.

🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut se garder pendant 3 à 5 ans, gagnant en rondeur avec le temps.

Un Fleurie élégant et frais, parfait pour des repas conviviaux ou un apéritif en toute simplicité.