Matray & Filles - Chiroubles Le Truges 2022

Depuis la fin du 19^ème siècle, la famille Matray perpétue la tradition viticole. L’arrivée de Maud Matray a insufflé un nouvel élan au domaine. Déterminée à sublimer sa production, elle a lancé la conversion en agriculture biologique et obtenu la certification en 2022. 

Le domaine a banni les désherbants et autres produits chimiques, favorisant ainsi la biodiversité et le sol. Avec une densité hectare réduite, chaque vin exprime la quintessence de son terroir. Les vins, élégants et puissants, sont taillés pour vieillir entre 5 et 10 ans, offrant ainsi une expérience gustative incomparable. Une découverte incontournable pour les amateurs de Beaujolais.

🍇 Cépage : Gamay

👁️ Robe : Rouge grenat

👃🏻 Nez : Bouquet intense de fruits rouges (fraise, cerise) avec des nuances florales

👄 Bouche : Souple et veloutée, révélant des saveurs fruitées de mûre et de cassis, soutenues par des notes poivrées

🍽️ Accords : Plats de viande blanche, plats végétariens ou les fromages de caractère