Matray & Filles - Bourgogne Blanc 2022

Depuis la fin du 19^ème siècle, la famille Matray perpétue la tradition viticole. L’arrivée de Maud Matray a insufflé un nouvel élan au domaine. Déterminée à sublimer sa production, elle a lancé la conversion en agriculture biologique et obtenu la certification en 2022. 

Le domaine a banni les désherbants et autres produits chimiques, favorisant ainsi la biodiversité et le sol. Avec une densité hectare réduite, chaque vin exprime la quintessence de son terroir. Les vins, élégants et puissants, sont taillés pour vieillir entre 5 et 10 ans, offrant ainsi une expérience gustative incomparable. Une découverte incontournable pour les amateurs de Beaujolais.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune paille lumineuse

👃🏻 Nez : Arômes délicats d'agrumes frais, de poire et de fleurs blanches

👄 Bouche : Fraîche et équilibrée, saveurs de pomme verte, d'abricot et une légère touche minérale

🍽️ Accords : Fruits de mer, les poissons grillés ou les plats végétariens