Marcel Deiss - Berckem 2022
Le Domaine Marcel Deiss est l'un des domaines les plus prestigieux de la région viticole d'Alsace, fondé par Marcel Deiss en 1947, après la Seconde Guerre mondiale. Marcel Deiss a été un vigneron visionnaire qui a rapidement marqué l’histoire de l’Alsace par son approche unique de la viticulture et de la vinification.
Le domaine, situé dans la commune de Bergheim, est particulièrement reconnu pour ses vins blancs complexes et aromatiques, élaborés principalement à partir des cépages Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, et Muscat, qui sont les emblématiques de l'Alsace. Ce qui distingue le Domaine Marcel Deiss des autres producteurs, c'est son approche de la culture en assemblage parcellaire et de la vinification biodynamique. Il met un point d’honneur à travailler avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement et avec une attention particulière à l’expression pure du terroir.
🍇 Cépage : Riesling
👁️ Robe : Jaune pâle aux reflets verts, brillante et lumineuse, annonçant une belle fraîcheur et une grande vivacité.
👃🏻 Nez : Fruité et minéral, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), des touches d'agrumes (citron vert, pamplemousse) et une légère note minérale typique du terroir, avec une touche florale délicate (fleurs blanches).
👄 Bouche : Vive et précise, avec une belle acidité qui soutient les saveurs de fruits frais et une texture élégante. La finale est nette et rafraîchissante, avec une belle minéralité qui persiste longtemps.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des sushis, des poissons grillés, ou encore des salades fraîcheset des fromages frais.
🕐 Potentiel de garde : 3 à 5 ans – À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.
Un Riesling précis et élégant, signé Marcel Deiss, idéal pour un repas léger, un apéritif ou pour accompagner des mets frais et délicats. 🍷
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