Les Ardoisieres - Argile Rouge 2024

Le Domaine des Ardoisières a été fondé en 1998 par Michel Grisard en collaboration avec le maire de Fréterive, Denis Perroux, dans le but de réhabiliter les coteaux viticoles abandonnés de la région. Ce projet ambitieux a permis de redonner vie à un terroir exceptionnel, caractérisé par des pentes pouvant atteindre 60 %, des sols riches en ardoise et en schistes, et une exposition idéale pour la viticulture. Le domaine s'étend sur environ 16 hectares, répartis entre les coteaux de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy, à des altitudes variant de 300 à 500 mètres .

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Brice Omont, qui a rejoint l'aventure en 2003 et en a pris la direction en 2008. Il cultive les vignes selon les principes de la biodynamie, avec une attention particulière portée à la qualité du raisin et au respect de l'environnement. Les vendanges sont exclusivement manuelles, et les vinifications se font avec des levures indigènes. Les cuvées produites, telles que Améthyste, Argile, Quartz et Schiste, sont reconnues pour leur pureté, leur minéralité et leur finesse, reflétant parfaitement le caractère unique du terroir savoyard.

 🍇 Cépage :  65 % Gamay, 25 % Mondeuse Noire, 10 % Persan

👁️ Robe : Rouge grenat limpide, aux reflets rubis, légère et brillante.

👃🏻 Nez : Fin et expressif, marqué par la cerise juteuse, la fraise des bois, des notes de violette, d'épices douces et une touche fumée typique des sols schisteux.

👄 Bouche : Élancée et digeste, avec une belle trame acide, des tanins délicats et une finale fraîche, saline, presque crayeuse. Un vin qui respire la montagne.

🍽️ Accords mets-vins : À savourer avec un magret de canard rosé, une quiche aux champignons, une raclette légère ou des lentilles aux herbes.

🕐 Garde : Accessible dès aujourd’hui, il s’exprimera pleinement sur 4 à 6 ans, gagnant en profondeur et complexité.

Un rouge alpin subtil et vivant, parfait pour les amateurs de vins frais, fins et d’expression pure.