Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim Grand Cru 2016
Le Domaine Marcel Deiss est l'un des domaines les plus prestigieux de la région viticole d'Alsace, fondé par Marcel Deiss en 1947, après la Seconde Guerre mondiale. Marcel Deiss a été un vigneron visionnaire qui a rapidement marqué l’histoire de l’Alsace par son approche unique de la viticulture et de la vinification.
Le domaine, situé dans la commune de Bergheim, est particulièrement reconnu pour ses vins blancs complexes et aromatiques, élaborés principalement à partir des cépages Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, et Muscat, qui sont les emblématiques de l'Alsace. Ce qui distingue le Domaine Marcel Deiss des autres producteurs, c'est son approche de la culture en assemblage parcellaire et de la vinification biodynamique. Il met un point d’honneur à travailler avec des méthodes de culture respectueuses de l’environnement et avec une attention particulière à l’expression pure du terroir.
🍇 Cépage : Pinot Noir, Riesling, Chasselas, Gewurztraminer
👁️ Robe : Jaune doré profond aux reflets lumineux, riche et éclatante, reflétant une grande complexité et une évolution prometteuse.
👃🏻 Nez : Intense et complexe, offrant un bouquet d’arômes de fruits mûrs (pêche, abricot) et d’agrumes (orange confite, citron), mêlé à des notes florales (fleurs blanches, acacia), avec des touches épicées (gingembre, cannelle) et un caractère minéral typique du terroir.
👄 Bouche : Riche et ample, avec une belle structure et une acidité parfaitement maîtrisée. Les saveurs de fruits mûrs se marient harmonieusement avec des touches épices douces et une minéralité qui donne de la profondeur. La finale est longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une complexité croissante.
🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des plats raffinés, tels qu’un risotto aux champignons, des plats de poisson en sauce, des viandes blanches.
🕐 Potentiel de garde : 10 à 15 ans – Un vin qui se bonifie au fil des années, développant encore plus de richesse et de complexité avec le temps.
Un Grand Cru exceptionnel, signé Marcel Deiss, où l’assemblage de cépages révèle toute la typicité et la richesse du terroir d’Altenberg de Bergheim. Parfait pour les grandes occasions ou un repas gastronomique. 🍷✨
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