La Ferme du Mont - Mademoiselle du Mont Rouge 2022
Le Domaine La Ferme du Mont est un domaine viticole situé dans la vallée du Rhône méridionale. Fondé en 2007 par Stéphane Vedeau, il s'étend sur environ 50 hectares de vieilles vignes plantées sur des sols de cailloutis calcaires très minéraux.
Stéphane Vedeau, sensible à l'intégrité de son environnement, a su décrypter, interpréter et s'adapter à ses terroirs pour en révéler leur plus sincère expression. Les vins de La Ferme du Mont se caractérisent par leur capacité à être appréciés aussi bien jeunes qu'après plusieurs années de conservation, reflétant ainsi la richesse et la diversité des terroirs de la région.
🍇 Cépage : 65% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre, 5 % vieux Carignan
👁️ Robe : Rouge grenat profond, aux reflets violacés, d’une belle intensité.
👃🏻 Nez : Gourmand et fruité, offrant des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs (cerise, mûre, cassis), agrémentés de notes épicées (poivre, cannelle), de garrigue et d’une touche subtile de réglisse.
👄 Bouche : Souple et généreuse, avec une belle rondeur apportée par le Grenache, équilibrée par la structure et la fraîcheur de la Syrah et du Carignan. Les tanins sont fins et veloutés, et la finale se prolonge sur des notes épicées et légèrement réglissées.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une planche de charcuterie, une côte de porc grillée au thym, un tajine aux pruneaux, ou encore une pizza aux saveurs méditerranéennes.
🕐 Potentiel de garde : 4 à 6 ans – Un vin plaisir, à apprécier dans sa jeunesse pour sa gourmandise, mais qui pourra aussi s’affiner avec quelques années en cave.
Un rouge charmeur et expressif, parfait pour accompagner des moments conviviaux et gourmands. 🍷✨
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