Joseph Pascal - Meursault 2023

Alexandra et Yann Pascal, représentent la 4^ème génération de viticulteurs, gèrent leur domaine familial à Puligny-Montrachet avec une culture raisonnée. Depuis le millésime 2021, le domaine porte le nom de Joseph Pascal pour intégrer ses vignes en métayage.

Le domaine produit des vins bien équilibrés, vifs et frais, avec des élevages bois très peu marqués, offrant ainsi une grande pureté. Nous vous recommandons vivement de découvrir ces vins uniques et qualitatifs !

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune doré brillant, aux reflets solaires.

👃🏻 Nez : Générosité aromatique avec des notes de fruits jaunes (mirabelle, pêche), de miel d'acacia, et une touche de vanille.

👄 Bouche : Opulente et soyeuse, avec une belle acidité qui équilibre des saveurs de pain grillé, de beurre fondu, et de noisette.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un homard rôti, une volaille de Bresse à la crème ou un comté affiné.

🕐 Potentiel de garde : 10 à 15 ans, pour révéler toute sa grandeur.

Un Meursault puissant et racé, idéal pour les grandes occasions.