Huguenot - Gevrey Chambertin Rouge 'Les Crais' 2022

Vignerons depuis plusieurs générations, Valérie et Philippe Huguenot ont agrandi le domaine familial pour cultiver 23 hectares de vignes répartis sur les prestigieuses communes de Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin. À la tête de cette entreprise viticole, ils s’attachent chaque jour à sublimer l’héritage familial en produisant des vins reflétant la richesse et la diversité de leurs terroirs.

Engagés dans une quête constante de qualité et de respect de l’environnement, le domaine est désormais certifié en agriculture biologique. Leur dévouement se traduit par des vins authentiques, empreints de la nature qui les a vus naître.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge grenat profond, avec des reflets rubis scintillants.

👃🏻 Nez : Intense et raffiné, il dévoile des arômes de cerise noire, de mûre sauvage, et de prune, accompagnés de touches subtiles de réglisse, de poivre noir et d’un soupçon de sous-bois.

👄 Bouche : Belle attaque sur le fruit croquant, avec une structure ample et des tanins bien intégrés. Une belle minéralité en filigrane apporte de la fraîcheur, tandis que des notes d’épices douces et de cacao viennent enrichir la finale persistante et élégante.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec un carré d’agneau en croûte d’herbes, un bœuf bourguignon, ou un comté affiné.

🕐 Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Un Gevrey-Chambertin racé et expressif, qui allie puissance et finesse avec une belle promesse d’évolution !