Domaine Robin - Chablis Grand Cru Blanchot 2023

Bienvenue au cœur de Chablis, où le Domaine ROBIN perpétue une tradition viticole familiale d’exception. Avec passion et dévouement, ils cultivent 14 hectares de vignes sur les appellations les plus prestigieuses de la région.

L’histoire commence en 1990, lorsque Laurent ROBIN, animé par l’amour de la vigne, fait ses premiers pas dans la viticulture avec seulement 70 ares. Grâce à son savoir-faire et à son engagement, le domaine n’a cessé de croître.

En 2018 une nouvelle page se tourne avec l’arrivée d’Antoine, le fils de Laurent. Ensemble, père et fils unissent leurs talents et leur vision pour élaborer des vins d’une qualité exceptionnelle, reflétant toute la richesse et la typicité de leur terroir.

Le Chablis Grand Cru Blanchot 2023 présente une structure et une finesse remarquables, typiques du terroir unique des Blanchots. Ce grand cru, issu de sols d'argile blanche sur calcaire Kimméridgien, bénéficie d'une maturation lente grâce à son exposition sud-est, permettant une conservation optimale des arômes.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Or

👃🏻 Nez : Notes florales, de fruits jaunes et fruits à chair blanche. 

👄 Bouche : Minéralité caractéristique de Chablis, équilibrée par une acidité vibrante et une longue persistance en bouche. 

🍽️ Accords : Homard, langouste