Domaine Rapet - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 Magnum

Situé à Pernand-Vergelesses, entre les renommées Côte de Nuits et Côte de Beaune en Bourgogne, le Domaine Rapet est réputé pour ses grands vins autour de la prestigieuse colline de Corton. Classé en Haute Valeur Environnementale (HVE), le domaine s’engage fermement dans une viticulture durable et respectueuse de l’environnement.

Cette approche garantit non seulement la qualité des vins, mais aussi la préservation des écosystèmes locaux, faisant du Domaine Rapet un exemple de viticulture responsable en Bourgogne.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune dorée pâle aux reflets argentés, d’une grande pureté et élégance, annonçant une belle complexité.

👃🏻 Nez :  Bouquet intense et raffiné, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme) à des notes plus complexes de fruits secs (amande, noisette), de minéralité et une touche de fleurs blanches. Un soupçon de miel d'acacia et de bois finement toasté ajoute encore plus de profondeur.

👄 Bouche : Puissante et ample, avec une belle acidité qui lui apporte fraîcheur et précision. Les saveurs de fruits mûrs s’entremêlent avec des touches de minéraux et de chêne délicat, offrant une finale longue et persistante, marquée par une subtile salinité.

🍽️ Accords : Plats de poissons nobles comme le turbot ou le homard, ainsi que des volailles rôties ou des plats truffés. Il se marie également à merveille avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux.

🕐 Potentiel de garde : Ce vin d’exception peut être dégusté dès maintenant pour sa richesse aromatique, mais il dévoilera toute sa grandeur après 10 à 20 ans de garde, où il gagnera en complexité et en profondeur.

Un Corton-Charlemagne Grand Cru puissant et élégant, avec un potentiel de garde exceptionnel, idéal pour les grandes occasions ou pour accompagner des mets raffinés.