Domaine Prieuré Roch - Vin de France Gamay 2020

Fondé par Henry-Frédéric Roch en 1988, le Domaine Prieuré Roch détient une vingtaine d’hectares dans les villages prestigieux de Bourgogne (Vosne-Romanée, Gevrey-Chambertin, Vougeot…).

Engagé dans une agriculture biologique et une vinification naturelle, aucun produit de synthèse n’est utilisé. Les vins, purs et sensuels, résultent d’une attention minutieuse de la vigne et d’une vinification en grappes entières, sans ajout de sulfites.

🍇 Cépage : Gamay

👁️ Robe : Robe rouge pourpre lumineuse, aux reflets violacés, marquant la jeunesse et la vivacité du vin.

👃🏻 Nez : Nez expressif et fruité, avec des arômes intenses de fruits rouges (fraise, framboise) et une touche de fleurs(pivoine), accompagnés de subtiles notes de poivre blanc et de garrigue.

👄 Bouche : En bouche, ce Gamay 2020 est juteux et croquant, avec une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges frais s’équilibrent avec des notes épicées et une minéralité fine. Les tannins sont souples, et la finale est légère et fruitée, avec une belle vivacité.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des charcuteries, des viandes grillées, ou un poulet rôti. Il accompagne également bien des plats végétariens comme une ratatouille ou des légumes grillés.

🕐 Potentiel de garde : Ce vin se déguste déjà très bien jeune, mais pourra être apprécié sur 5 à 7 ans, offrant une fraîcheur constante et des arômes fruités vibrants.

Un Gamay vibrant et gourmand, parfait pour des repas conviviaux et des moments de partage.