Domaine La Barroche - Châteauneuf du Pape Pure Rouge 2021

Le domaine La Barroche raconte une histoire de terroir, de passion et d’héritage familial. Animés par l’amour de la terre, du vin et de l’honnêteté, Julien Barrot et sa sœur Laetitia perpétuent, depuis de début des années 2000, la tradition familiale. Ils appartiennent à une génération « engagée », où curiosité et ouverture d’esprit se marient harmonieusement avec le respect du terroir et le savoir-faire transmis par leurs aînés.

La cuvée Liberty, née dans la partie méridionale du Rhône, tout près de Châteauneuf-du-Pape, incarne cette passion et ce dévouement. C’est un vin d’auteur authentique et unique que nous vous recommandons vivement de découvrir.

🍇 Cépage : Grenache

👁️ Robe : grenat intense aux reflets violacés, profonde et éclatante, promettant une grande concentration.

👃🏻 Nez : arômes de fruits rouges mûrs (framboise, cerise) et de fruits noirs (mûre, cassis). Des notes subtiles de garrigue, d'épices douces et de réglisse complètent ce bouquet séduisant.

👄 Bouche : puissant et velouté, avec des tanins ronds et soyeux. Les saveurs de fruits mûrs s'entremêlent avec des touches de poivre, d'herbes aromatiques et une belle minéralité. La finale est longue et persistante, marquée par une fraîcheur et une profondeur remarquables.

🍽️ Accords : Canard à l'orange, viandes rouges grillées, des gibiers (chevreuil, sanglier) ou des plats en sauce comme un agneau confit. Il s’harmonise aussi très bien avec des fromages affinés.

🕐 Potentiel de garde : Déjà agréable, ce vin pourra évoluer et se bonifier en cave pendant 10 à 15 ans, développant des arômes encore plus complexes et raffinés.

Un Châteauneuf-du-Pape puissant et raffiné, à déguster lors de repas gastronomiques ou à conserver pour des occasions spéciales.