Domaine La Barroche - Châteauneuf du Pape Pure Blanc 2021

Le domaine La Barroche raconte une histoire de terroir, de passion et d’héritage familial. Animés par l’amour de la terre, du vin et de l’honnêteté, Julien Barrot et sa sœur Laetitia perpétuent, depuis de début des années 2000, la tradition familiale. Ils appartiennent à une génération « engagée », où curiosité et ouverture d’esprit se marient harmonieusement avec le respect du terroir et le savoir-faire transmis par leurs aînés.

La cuvée Liberty, née dans la partie méridionale du Rhône, tout près de Châteauneuf-du-Pape, incarne cette passion et ce dévouement. C’est un vin d’auteur authentique et unique que nous vous recommandons vivement de découvrir.

🍇 Cépage : Clairette

👁️ Robe : or pâle aux reflets brillants et lumineux, évoquant fraîcheur et pureté.

👃🏻 Nez : arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), mêlés à des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Des touches subtiles de miel, d’amande fraîche et une délicate minéralité ajoutent de la profondeur.

👄 Bouche : ample et élégant, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits blancs s'accompagnent de notes de citrons confits et de fruits secs, équilibrées par une acidité rafraîchissante et une minéralité saline en finale.

🍽️ Accords : poissons grillés, des viandes blanches en sauce, ou des fruits de mer. Il s’accordera également très bien avec des fromages affinés ou des plats à base de truffes.

🕐 Potentiel de garde : Déjà délicieux, il pourra se bonifier en cave pendant 5 à 8 ans, gagnant en complexité et en rondeur.

Un Châteauneuf-du-Pape Blanc d'une grande élégance et fraîcheur, parfait pour accompagner des plats raffinés ou des moments d’exception.