Domaine La Barroche - Châteauneuf-du-Pape 2021

Le domaine La Barroche raconte une histoire de terroir, de passion et d’héritage familial. Animés par l’amour de la terre, du vin et de l’honnêteté, Julien Barrot et sa sœur Laetitia perpétuent, depuis de début des années 2000, la tradition familiale. Ils appartiennent à une génération « engagée », où curiosité et ouverture d’esprit se marient harmonieusement avec le respect du terroir et le savoir-faire transmis par leurs aînés.

La cuvée Liberty, née dans la partie méridionale du Rhône, tout près de Châteauneuf-du-Pape, incarne cette passion et ce dévouement. C’est un vin d’auteur authentique et unique que nous vous recommandons vivement de découvrir.

🍇 Cépage : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse

👁️ Robe : grenat profond, aux reflets pourpres, dense et éclatante, annonçant une belle concentration et un grand potentiel.

👃🏻 Nez : intense et complexe, offrant des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, mûre, cassis), accompagnés de notes subtiles de garrigue, de poivre, et d’épices douces, avec une pointe de réglisse et de tabac.

👄 Bouche : ce Châteauneuf-du-Pape est ample et puissant, avec une belle structure tannique. Les saveurs de fruits mûrs s’équilibrent parfaitement avec des touches épicées et une minéralité discrète. La finale est longue, marquée par une élégante fraîcheur et une légère note boisée.

🍽️ Accords mets-vins :  viandes rouges grillées ou en sauce, des gibiers, ou un agneau rôti. Il accompagnera également à merveille des plats mijotés comme un daube provençale ou un bœuf bourguignon, ainsi que des fromages affinés.

🕐 Potentiel de garde : Déjà agréable à déguster, ce Châteauneuf-du-Pape peut être conservé en cave pendant 10 à 15 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur au fil des années.

Un Châteauneuf-du-Pape puissant et élégant, parfait pour accompagner les grandes occasions ou les repas savoureux.