Domaine Santa Duc - Vacqueyras Les Aubes Rouge 2023

Le domaine Santa Duc, fondé en 1874 à Gigondas, est entre les mains de la famille Gras depuis six générations. Réputé pour ses vins rouges de caractère, il met en valeur les cépages nobles tels que Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault. En 1985, Yves Gras reprend le flambeau et donne une dimension internationale au domaine. Ses vins, salués par Robert Parker pour leur richesse, leur finesse et leur pureté, gagnent rapidement en notoriété. La cuvée Les Hautes Garrigues, issue d’un terroir emblématique, devient un vin iconique de l’appellation.

En 1994, Yves réhabilite le Clos des Hospices, un joyau oublié sur les hauteurs du village. Aujourd’hui, Benjamin Gras poursuit l’aventure avec une approche exigeante : sélections massales, culture biodynamique, vinifications naturelles et respect des terroirs. Présent également à Châteauneuf-du-Pape, le domaine s'attache à produire des vins d’équilibre, d’élégance et de profondeur, fidèles à leur origine.

🍇 Cépages : Grenache, Syrah

👁️ Robe : Rouge profond aux reflets violacés, dense et lumineuse, exprimant la richesse solaire du millésime.

👃🏻 Nez : Généreux et expressif, dominé par des arômes de fruits noirs bien mûrs (prune, mûre, cassis), mêlés à des notes de garrigue, poivre noir, thym et une touche subtile de réglisse.

👄 Bouche : Ample et veloutée, avec une belle structure. Le Grenache apporte rondeur et intensité fruitée, tandis que la Syrah ajoute fraîcheur et tension. Les tanins sont présents mais fins, et la finale longue évoque les épices douces, la terre chaude et une pointe minérale.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec une daube provençale, un carré d’agneau rôti aux herbes, une ratatouille maison. 

🕐 Potentiel de garde : 6 à 8 ans – Accessible jeune après aération, il pourra gagner en souplesse et en complexité avec quelques années de cave.

✨ Un Vacqueyras complet et solaire, qui allie puissance méridionale et élégance naturelle, signé par l’un des grands noms de la Vallée du Rhône Sud.