Firmin Dezat - Menetou-Salon Rouge 2023

Le Domaine DEZAT, situé au cœur du Sancerre, est une des propriétés emblématiques de la région, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations. Reconnus pour leur savoir-faire et leur respect des traditions viticoles, le domaine produit des vins exprimant toute la typicité des terroirs de la Loire, notamment avec des sols de silex et de calcaires. 

Dans la famille DEZAT, on a la vigne dans le sang. En se plongeant dans la généalogie, passion d’Élodie (sœur ainée de Stéphanie et Arnaud), on retrouve des ancêtres vignerons jusqu’au XVe siècle.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis clair et brillant, avec de légers reflets grenat, offrant une belle transparence et fraîcheur visuelle.

👃🏻 Nez : Nez fin et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges (cerise, framboise) et une touche subtile de violette et de sous-bois.

👄 Bouche : En bouche, ce Menetou-Salon est léger et délicat, avec des tanins fins et une belle vivacité. Les saveurs de fruits rouges croquants s’harmonisent avec une touche de minéralité, offrant une finale fraîche et gourmande.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une volaille rôtie, des légumes grillés, ou des fromages doux comme le Chaource. Il accompagne également bien des plats méditerranéens et des charcuteries légères.

🕐 Potentiel de garde : 3 à 5 ans, à savourer pour sa fraîcheur et son fruité.

Un Menetou-Salon rouge délicat et convivial, idéal pour les moments partagés et les plats simples.