Julien Sunier - Reigné 'Descente Libre' 2023
Le Domaine Julien Sunier est un domaine viticole situé dans le Beaujolais, fondé en 2008 par Julien Sunier. Originaire de Dijon, Julien n'était pas issu d'une famille viticole, mais sa passion pour le vin s'est développée grâce à une rencontre fortuite avec Christophe Roumier, un éminent vigneron bourguignon. Après avoir travaillé aux côtés de vignerons renommés tels que Nicolas Potel et Jean-Claude Rateau, Julien a acquis une solide expérience en viticulture biologique et biodynamique.
Le domaine est reconnu pour ses pratiques agro-écologiques, respectant la nature, la terre et les hommes, avec pour objectif de produire des vins uniques, reflétant le caractère du terroir. Les vins de Julien Sunier sont appréciés pour leur élégance, leur pureté fruitée et leur expression authentique du cépage Gamay planté sur des sols granitiques.
🍇 Cépage : Gamay
👁️ Robe : Rouge rubis éclatant, aux reflets violets, légère et brillante, annonçant fraîcheur et gourmandise.
👃🏻 Nez : Expressif et fruité, dominé par des arômes de fruits rouges croquants (framboise, groseille, cerise), accompagnés de subtiles notes de violette et d’épices douces. Une touche légèrement poivrée apporte une belle complexité.
👄 Bouche : Jouissive et fluide, avec une attaque souple et juteuse. Les saveurs de fruits rouges acidulés et de bonbon à la griotte explosent en bouche, soutenues par une belle vivacité et des tanins soyeux. La finale est fraîche et délicatement épicée, offrant une buvabilité irrésistible.
🍽️ Accords mets-vins : Idéal en apéritif, avec une planche de charcuteries artisanales, une salade de lentilles aux lardons, une volaille rôtie aux herbes ou encore une pizza napolitaine.
🕐 Potentiel de garde : À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter pleinement de son fruit éclatant et de sa belle fraîcheur.
Un Gamay vibrant et gourmand, parfait pour des moments de convivialité et de plaisir immédiat ! 🍷✨
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