Domaine de la Vougeraie - Vougeot 1C 'Le Clos Blanc de Vougeot' 2022
Le Domaine de la Vougeraie est un domaine viticole prestigieux de Bourgogne, né en 1999 de la volonté de la famille Boisset de regrouper leurs parcelles acquises au fil du temps sous une seule entité. L'histoire commence en 1964 avec l'acquisition par Jean-Claude Boisset de la parcelle "Les Evocelles" près de Gevrey-Chambertin. Au fil des décennies, le domaine s'est agrandi pour inclure des parcelles prestigieuses en Côte de Nuits et Côte de Beaune, reflétant la richesse des terroirs bourguignons.
Le domaine s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, adoptant des pratiques biodynamiques pour produire des vins reflétant la pureté du terroir. Aujourd'hui, le Domaine de la Vougeraie est reconnu pour l'excellence de ses vins, alliant héritage ancestral et innovation viticole, incarnant l'essence même du terroir bourguignon
🍇 Cépage : Chardonnay
👁️ Robe : Or pâle aux reflets argentés, limpide et brillante, annonçant fraîcheur et complexité.
👃🏻 Nez : Intense et raffiné, marqué par des arômes de fleurs blanches, agrumes confits et fruits à chair blanche(pêche, poire). À l’aération, des notes briochées, de noisette fraîche et une fine touche iodée témoignent d’un élevage subtil et d’un grand terroir.
👄 Bouche : Ample et soyeuse, avec une belle structure et une minéralité vibrante. Les saveurs de citron confit, amande grillée et miel d’acacia se mêlent à une délicate touche saline. L’équilibre entre richesse et tension offre une finale longue et persistante, d’une grande élégance.
🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un homard rôti au beurre citronné, une volaille truffée, un bar en croûte de sel, ou encore un comté affiné.
🕐 Potentiel de garde : 8 à 15 ans – Un grand vin blanc de Bourgogne qui révélera toute sa profondeur avec le temps.
Un Chardonnay d’exception, alliant puissance, finesse et minéralité, véritable signature du Clos Blanc de Vougeot. 🍷✨
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