Laurent Combier - Crozes-Hermitage Cuvée L 2023
Le domaine viticole Laurent Combier est situé dans la vallée du Rhône, plus précisément dans l'appellation Crozes-Hermitage, au nord de la région. Fondé en 1980, le domaine a été dirigé par Laurent Combier, un vigneron passionné qui a su moderniser les méthodes de production tout en respectant les traditions de la région.
Le domaine s'étend sur environ 30 hectares, principalement plantés en Syrah pour les vins rouges, avec également des parcelles de Marsanne et Roussanne pour les vins blancs. Laurent Combier a été un pionnier dans la viticulture en agriculture biologique, adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la biodiversité et la santé des sols.
Les vins de Laurent Combier sont connus pour leur élégance, leur richesse aromatique et leur capacité à refléter le terroir unique de la vallée du Rhône. Les rouges sont souvent puissants et fruités, tandis que les blancs offrent une belle fraîcheur et une complexité intéressante. Le domaine est devenu une référence dans la région, avec des vins qui allient modernité et authenticité.
🍇 Cépage : Syrah
👁️ Robe : Rouge profond avec des reflets pourpres, brillant et dense, annonçant un vin concentré et puissant.
👃🏻 Nez : Intense et expressif, avec des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), des touches épicées de poivre noir et de romarin, ainsi qu’une note subtile de viande fumée.
👄 Bouche : Puissante et ample, avec une belle structure tannique qui porte les arômes de fruits mûrs, épices et olives noires. L’équilibre entre la rondeur et la fraîcheur est parfait, et la finale est longue et épicée, marquée par des tanins soyeux et une légère touche de réglisse.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec un magret de canard aux épices, un rôti d’agneau, des grillades.
🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans – Ce Crozes-Hermitage se bonifiera avec le temps, dévoilant encore plus de complexité et d’harmonie.
Un Crozes-Hermitage vibrant et élégant, qui allie puissance et finesse, idéal pour ceux qui aiment les Syrah expressives et bien structurées. 🍷✨
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