Domaine de Bellene - Vosne Romanée Les Quartiers de Nuits 2021

Créé en 2005 par Nicolas Potel, le Domaine de Bellene s’appuie sur des parcelles de vignes vielles de 50 à 110 ans, situées dans diverses communes de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Travaillant selon les principes biologiques stricts, sans additifs œnologiques, le domaine cherche à révéler le terroir de chaque climat, produisant ainsi des vins d’une pureté et d’une finesse remarquables.

En 2008, la Maison Roche de Bellene voit le jour, étendant l’influence du domaine avec un réseau de vignerons et une connaissance approfondie du terroir. Grâce à cette expertise, la Maison Roche de Bellene propose une sélection de vins prestigieux.

🍇 Cépage : 100% Pinot Noir

👁️ Robe : Rouge rubis éclatant, aux reflets grenat, promettant finesse et élégance.

👃🏻 Nez : Subtil et raffiné, avec des arômes de cerise, de fraise des bois et de groseille, agrémentés de touches florales, d’épices douces et de sous-bois.

👄 Bouche : Délicate et harmonieuse, avec des tanins soyeux et une belle acidité. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent à une minéralité fine et une finale persistante et élégante.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une volaille truffée, un filet de veau aux champignons ou des fromages affinés comme le Brillat-Savarin.

🕐 Potentiel de garde : À savourer dès maintenant pour sa fraîcheur ou à conserver 5 à 8 ans pour en révéler toute la complexité.

Un Vosne-Romanée d’une grande finesse, parfait pour les amateurs de Bourgogne à la recherche d’un vin à la fois délicat et expressif.