Coffinet-Duvernay - Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2019

La famille Coffinet-Duvernay cultive ses vins avec passion sur la commune de Chassagne-Montrachet, proposant 13 références uniques, dont 8 Premiers Crus et un Grand Cru.

Plutôt que de viser des labels, ils se concentrent sur la mise en valeur de leurs terroirs en travaillant leurs vignes de manière logique et raisonnée. Leurs vins, reconnus pour leur générosité et leur fraîcheur, se distinguent par une précision remarquable et un excellent potentiel de garde, reflétant ainsi l’essence même de leur terroir unique.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Jaune doré intense, avec des reflets brillants, témoignant d'une grande maturité et élégance.

👃🏻 Nez : Nez complexe et envoûtant, mêlant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche), des notes florales délicates (aubépine), avec des touches de miel, de brioche et une subtile minéralité crayeuse.

👄 Bouche : En bouche, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru est ample et généreux, avec une acidité précise et une texture soyeuse. Les saveurs de fruits mûrs sont magnifiquement équilibrées par des notes de zeste d'agrumes, de vanille et une minéralité marquée. La finale est longue, élégante et légèrement beurrée.

🍽️ Accords mets-vins : Excellent avec des langoustines grillées, un poulet aux morilles, ou des ris de veau. Il se marie également bien avec un turbot rôti, des ravioles aux truffes ou un fromage affiné comme le Comté.

🕐 Potentiel de garde : Prêt à être dégusté mais peut se conserver 7 à 10 ans pour révéler toute sa complexité.

Un Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2019 d’une grande richesse, parfait pour les moments gastronomiques et les accords raffinés.