Domaine Blondeau Danne - Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023

Le Domaine Blondeau-Danne est une petite exploitation familiale située au cœur de l’appellation Saint-Aubin, en Bourgogne. Fondé par la famille Blondeau, ce domaine se concentre sur la production de Chardonnay issu de parcelles soigneusement cultivées dans le respect des traditions viticoles bourguignonnes. Grâce à une approche respectueuse de l'environnement et des vendanges manuelles, le domaine produit des vins blancs fins, élégants et empreints de fraîcheur. La nouvelle génération, en charge aujourd'hui, continue d'explorer et de révéler le potentiel de ce terroir unique.

🍇 Cépage : Chardonnay

👁️ Robe : Or brillant, avec des reflets légèrement verts.

👃🏻 Nez : Intense, sur des notes de fruits tropicaux, de fleurs d’acacia, et une touche discrète de noisette grillée.

👄 Bouche : Complexe et ample, avec une belle structure. Les saveurs de mangue et de citron confit s’équilibrent parfaitement avec une minéralité racée.

🍽️ Accords mets-vins : Accompagne à merveille un homard rôti, des ravioles au comté ou une tarte fine aux légumes.

🕐 Potentiel de garde : 8 à 10 ans, pour gagner en profondeur et complexité.

Un 1er Cru de grande classe, idéal pour les grandes occasions.