Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2022 Magnum

🍇 Cépage :  Chardonnay

👁️ Robe : Jaune pâle éclatant, limpide et brillante, avec de légers reflets argentés qui témoignent de la fraîcheur et de la pureté du vin.

👃🏻 Nez : Fruité et floral, dominé par des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire) et des notes d’agrumes(citron, pamplemousse), associées à des touches délicates de fleurs blanches (acacia, tilleul). Une subtile note de beurre frais et de pain grillé apporte une dimension crémeuse et élégante. La minéralité en arrière-plan ajoute profondeur et finesse.

👄 Bouche : Fraîche et harmonieuse, avec une acidité qui fait ressortir la pureté des arômes de fruits frais et d’agrumes. La texture est légèrement crémeuse, avec une minéralité qui porte une longueur agréable en finale, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce, des salades méditerranéennes, ou des fromages frais comme un chèvre ou une ricotta. Idéal également avec des plats végétariens comme un risotto aux légumes ou des sushis.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 7 ans – À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur éclatante, tout en ayant une belle capacité à évoluer en bouteille.

Un Saint Romain Clos des Ducs 2022 en Magnum élégant et rafraîchissant, signé Christophe Violot-Guillemard, parfait pour des occasions spéciales ou des repas conviviaux. 🍷