Château La Roque - IGP Languedoc Blanc 2021

Au cœur du paysage enchanteur du Pic-Saint-Loup, le château La Roque incarne une tradition viticole ancestrale, datant de 1259. Depuis l’arrivée de Sylviane et Bertrand Barascud en 2015, une nouvelle ère de passion et d’engagement s’ouvre.

Optant résolument pour la biodynamie, le domaine est certifié en agriculture biologique et Demeter dès 2011. Cette approche respectueuse des écosystèmes permet de préserver la richesse des sols et de créer des vins d’exception, porteurs de l’âme du terroir.

🍇 Cépages : Rolle 40%, Marsanne 20%, Grenache Blanc 20%, Roussanne 10% et Viognier 10%.

👁️ Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, claire et lumineuse, reflétant une grande fraîcheur.

👃🏻 Nez : Fruité et floral, avec des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), des touches d’agrumes (citron, pamplemousse) et une légère note de fleurs blanches (acacia, tilleul), créant une sensation de légèreté et de vivacité.

👄 Bouche : Fraîche et bien équilibrée, avec une vivacité rafraîchissante qui soutient les saveurs de fruits frais et d’agrumes. La texture est légère, avec une finale nette et minérale, ajoutant de la profondeur et de l'élégance.

🍽️ Accords mets-vins : Idéal avec des fruits de mer, des salades méditerranéennes, des poissons grillés, ou encore des fromages frais de chèvre.

🕐 Potentiel de garde : 1 à 3 ans – À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Un vin blanc frais et élégant, signé Château La Roque, parfait pour les repas légers, les apéritifs ou les moments de convivialité estivale. 🌞🍷