Château Bastian - Bordeaux Réserve 2021

Ancienne ferme du XIVᵉ siècle dépendant de l’abbaye du Rivet à Auros, sur la rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Le domaine appartient depuis 1988 à la famille Savigneux, qui y réside encore aujourd’hui. Le vignoble, couvrant 10 hectares, est situé sur les coteaux de la vallée du Beuve.

Les sols, composés principalement de limons sableux, incluent également une petite portion de graves. Ce terroir unique donne naissance à des vins fruités et généreux, dotés d’une belle structure.

🍇 Cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

👁️ Robe : Rouge grenat profond, intense et limpide.

👃🏻 Nez : Complexité au nez, avec des arômes de fruits noirs (mûre, myrtille), de vanille et de tabac blond.

👄 Bouche : Ample et élégante, avec une belle structure tannique. Les saveurs de prune noire, de réglisse et de chocolat noir s'étirent sur une longue finale.

🍽️ Accords mets-vins : Sublime avec un confit de canard, des côtelettes d’agneau grillées ou une planche de fromages affinés.

🕐 Potentiel de garde : 5 à 8 ans, pour une complexité accrue.

Un vin de caractère, parfait pour les repas raffinés.