Château Bastian - Bordeaux 2021

Ancienne ferme du XIVᵉ siècle dépendant de l’abbaye du Rivet à Auros, sur la rive gauche de la Garonne, à 40 km au sud-est de Bordeaux. Le domaine appartient depuis 1988 à la famille Savigneux, qui y réside encore aujourd’hui. Le vignoble, couvrant 10 hectares, est situé sur les coteaux de la vallée du Beuve.

Les sols, composés principalement de limons sableux, incluent également une petite portion de graves. Ce terroir unique donne naissance à des vins fruités et généreux, dotés d’une belle structure.

🍇 Cépages : 30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

👁️ Robe : Rouge rubis brillant, avec des reflets pourpres.

👃🏻 Nez : Un bouquet fruité dominé par des notes de cerise et de prune, agrémenté d'une touche de cassis et de poivron doux.

👄 Bouche : Une texture souple et harmonieuse, où le fruit rouge croquant se marie à une légère trame épicée. Finale équilibrée et plaisante.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec une pointe de filet mignon, un pâté en croûte ou des pâtes à la bolognaise.

🕐 Potentiel de garde : 3 à 5 ans, pour profiter de sa fraîcheur.

Un Bordeaux convivial, idéal pour toutes les occasions.