Camille Thiriet - Bourgogne Pinot Noir En place 2022

La Maison MC THIRIET, née en 2016 à Comblanchien au cœur de la Côte de Nuits, est le fruit d’une rencontre entre Camille Thiriet et Matt Chittick, deux passionnés du vin. Leur projet, porté par une vision commune et un réseau solide en Bourgogne, se distingue par une approche artisanale et authentique.

Chaque cuvée de MC Thiriet est le résultat d’un processus minutieux et traditionnel : des raisins sélectionnés avec rigueur sur la table de tri jusqu’à la vinification réalisée à la main, sans intrants et avec des levures indigènes. L’attention portée à chaque détail se reflète dans la qualité exceptionnelle de leurs vins.

En 2022, l’histoire continue avec l’acquisition de 4,5 hectares en côte de Nuits Villages, dont un Monopole, témoignant de l’engagement continu de la Maison MC Thiriet envers l’excellence et l’innovation. Plongez dans l’univers unique du domaine et découvrez des vins d’une authenticité incomparable, forgés par la passion et le savoir-faire artisanal.

🍇 Cépage : Pinot Noir

👁️ Robe : rouge rubis éclatant, brillante et légèrement translucide, typique des Pinot Noirs de Bourgogne.

👃🏻 Nez : expressif et séduisant, avec des arômes de fruits rouges (framboise, cerise griotte) et de petits fruits noirs (mûre). Des notes subtiles de sous-bois et d'épices douces ajoutent de la complexité au bouquet.

👄 Bouche : frais et gourmand, avec des tanins souples et une belle vivacité. Les saveurs de fruits rouges dominent, accompagnées de touches délicates d'épices et de minéralité, offrant une finale équilibrée et élégante.

🍽️ Accords :  viandes blanches comme le poulet rôti, des charcuteries fines, ou encore des fromages doux tels que le brie ou le camembert.

🕐 Potentiel de garde :  Prêt à être dégusté dès maintenant pour sa fraîcheur, il peut également se garder 3 à 5 ans pour révéler plus de rondeur et de finesse.

Un Pinot Noir fruité et délicat, idéal pour des repas conviviaux ou un apéritif élégant.