Tetramythos - Roditis Natur Blanc 2024
Le domaine Tetramythos est un vignoble grec situé dans la région montagneuse de Kalavryta, dans le nord du Péloponnèse. Fondé en 2004 par les frères Aristos et Stathis Spanos, le domaine bénéficie de l'expertise de l'œnologue Panagiotis Papagiannopoulos, qui dirige la vinification depuis sa création.
Les vignobles de Tetramythos s'étendent sur des altitudes comprises entre 650 et 1 050 mètres sur les pentes du mont Aroania, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages indigènes tels que le Roditis, le Mavro Kalavrytino, l'Agiorgitiko et la Malagousia. Cette situation en altitude, combinée à une exposition nord et aux brises du golfe de Corinthe, confère aux raisins une fraîcheur et un équilibre remarquables.
Engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement, le domaine pratique l'agriculture biologique, produisant des vins naturels sans intrants chimiques. Panagiotis Papagiannopoulos est reconnu pour son approche innovante, notamment en réinterprétant des techniques traditionnelles comme l'utilisation d'amphores pour la vinification de la Retsina et du Roditis Orange Nature.
🍇 Cépage : 100% Roditis
👁️ Robe : Dorée avec des reflets brillants, témoignant de son élevage sur lies.
👃🏻 Nez : Expressif et complexe, offrant des arômes de fruits à noyau mûrs comme la pêche, accompagnés de notes de fruits secs et une légère touche oxydative.
👄 Bouche : Fraîche et juteuse, avec des saveurs de fruits à noyau et une minéralité subtile. La finale est persistante, avec une légère amertume et une touche saline qui apportent équilibre et complexité.
🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des plats végétariens, des fruits de mer, du poisson ou de la volaille. Il accompagne également bien des plats épicés.
🕐 Potentiel de garde : À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, mais peut également évoluer favorablement pendant 2 à 3 ans.
Un vin blanc naturel et expressif, reflétant le terroir unique du Péloponnèse et le savoir-faire de Tetramythos. 🍷✨
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