Romain Servant
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Domaine Violot-Guillemard – Pommard « La Vache » 2021

54.00

(dont 9.00 TVA)

6 en stock

Le domaine est géré par Christophe Violot-Guillemard, et son fils Théo qui sera le 5ème génération à exploiter le domaine familial. Avec une conversion en bio entamée depuis 2020, le domaine se veut novateur et privilégie désormais de longues macérations carboniques sur ses rouges, afin de conserver la fraicheur du fruit, tandis que sur les blancs il effectue des vinifications intégrales en fût.  Deux mots d’ordre pour décrire leurs vins : finesse et élégance.

 

Région : Bourgogne
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot noir
Millésime : 2021
Catégorie :

Description

 

Robe : Rouge rubis brillante

Nez : Arômes de fruits rouges frais, notes boisées et épicées

Bouche : Belle attaque, avec des tannins soyeux et agréables. Belle longueur, avec une finale persistante.

Accords : Belle volaille dans son jus de viande

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg
Couleur :

Rouge

Appellation :

Pommard

Producteur :

Domaine Violot-Guillemard

Alcool :

13,5%

Contenance :

75cl

Cépage

Millésime

Région

Domaine

Violot-Guillemard

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