Romain Servant
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Domaine Sigaut – Morey St Denis 1er Cru Les Charrières 2021

70.00 TTC

58.33 HT

12 en stock

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La philosophie de Anne & Hervé Sigaut est de faire évoluer le domaine dans la modernité sans rompre avec les traditions bourguignonnes : travail des vignes sans désherbant ni pesticide, faible intervention en caves, un vieillissement en fûts de chêne maitrisé. Pas d’équipement superflu en cave, pour eux la main de l’homme reste la meilleure garantie d’un travail minutieux.

Le travail précis à la vigne, les vendanges vertes en été afin de couper les grappes complètement grillées, le travail de dentellière sur la vigne ainsi que les vendanges réalisées tôt le matin ont un seul objectif : une attention de tous les instants au service d’un raisin mûr, équilibré et sain. Travaillant principalement sur l’appellation Chambolle-Musigny, on retrouve dans leurs vins une volonté d’élégance, de féminité… splendide !

Couleur : Rouge
Région : Bourgogne
Domaine : Sigaut
Appellations : Morey-Saint-Denis
Viticulture : Raisonnée
Millésime : 2021
Cépage : Pinot noir
Catégorie :

Description

 

Robe : Rouge rubis profond.

Nez : Bouquet intense de fruits rouges et d’épices.

Bouche : Structurée et concentrée, avec des notes de cerise noire, de réglisse et de cannelle.

Accords : Viandes grillées, gibiers en sauce.

Informations complémentaires

Poids 1.15 kg
Couleur

Rouge

Alcool

13.5%

Contenance

75cl

Cépage

Millésime

Domaine

Région

Appellations

Viticulture

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